Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak po grecku. Filety z udka kurczaka kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy z sosem, odstawiamy na godzinę. Następnie obtaczamy w mące, rozkłóconych jajkach i bułce tartej. Smażymy na rumiano.
Skip to content Warzywa mają stałe i dość obszerne miejsce w mojej kuchni. W dużym stopniu wyparły mięso. Duszę je, smażę, piekę, gotuję i łączę ze sobą w różnych kombinacjach. Warzywa faszerowane uwielbiam. W Biedronce kupiłam w promocji piękne mięsiste pomidory a na stronie znalazłam przepis na pyszny ciekawy farsz w klimacie kuchni greckiej. Nadmiar farszu, który nie mieści się w przygotowanych do niego warzywach umieszczam w małej, lekko natłuszczonej foremce lub naczyniu żaroodpornym i piekę razem z daniem głównym. składniki: – 4 średnie pomidory – 1 średnia cebula – 2 ząbki czosnku – 15 g migdałów w płatkach – 10 g rodzynków – 1/3 szklanki ryżu – 5 łyżek oliwy z oliwek – 1 łyżka posiekanej natki pietruszki – 1 łyżka posiekanej mięty – 6 łyżek passaty pomidorowej – szczypta słodkiej papryki – 6 łyżeczek startego sera typu parmezan (w tym 2 do zapieczenia dodatkowego farszu) – 1-2 łyżeczki cukru – sól przygotowanie: Pomidory myjemy i osuszamy. Ostrym nożem ścinamy czapeczki. Usuwamy z nich ogonki i skórkę, resztę kroimy w drobną kosteczkę. Delikatnie wydrążamy pomidory, miąższ rozdrabniamy i łączymy z pokrojonymi czapeczkami. Wydrążone pomidory chwilę odsączamy na papierowym ręczniku układając je otworami ku dołowi. Następnie odwracamy i oprószamy je cukrem. Na patelni, na 3 łyżkach oliwy, podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek. Gdy zmiękną dosypujemy ryż i smażymy mieszając około 3 minut. Po tym czasie dodajemy rozdrobniony miąższ i 4 łyżki passaty. Dusimy pod przykryciem około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, po czym zdejmujemy patelnię z ognia. Dodajemy posiekaną pietruszkę i miętę, posiekane płatki migdałów i rodzynki, które wcześniej przelewamy wrzątkiem. Doprawiamy solą i słodką papryką. Tak przygotowanym nadzieniem napełniamy pomidory i umieszczamy je w dobranym wielkością naczyniu żaroodpornym. Ewentualny nadmiar nadzienia wkładamy do osobnego małego naczynia żaroodpornego, które wcześniej lekko natłuszczamy. 2 łyżki oliwy łączymy z 50 ml wody i 2 łyżkami passaty pomidorowej. Przygotowanym sosem polewamy pomidory. Danie przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku około 30 minut. Po tym czasie zdejmujemy folię i posypujemy pomidory startym serem. Dopiekamy jeszcze około 15 – 20 minut do czasu aż ser się rozpuści i lekko przyrumieni. Podajemy na ciepło.
Składa się on zazwyczaj z marchwi, selera, pietruszki i koncentratu pomidorowego. To warzywa, które idealnie komponują się z delikatnym mięsem ryb – smaki te ciekawie się przeplatają. Możesz wykorzystać również włoszczyznę, która została Ci z gotowania bulionu lub rosołu. Gotowa ryba po grecku sprawdzi się zarówno na obiad
Ryba po grecku podczas świąt Bożego Narodzenia pojawi się na wielu stołach w polskich domach. Co ciekawe, ta potrawa zdaje się nie mieć nic wspólnego z Grecją. Skąd zatem jej nazwa? Ryba po grecku – skąd nazwa tej potrawy? Ryba po grecku, śledź po japońsku czy barszcz ukraiński – polska kuchnia pełna jest potraw o obco brzmiących nazwach. Jednak dania te okazują się mieć niewiele wspólnego z pochodzeniem, na które wskazywałyby ich nazwy. „To nazwy, które wyróżniają polską kulturę kulinarną, pokazując nasze wyobrażenia o krajach, które są w tych nazwach przywołane, a jednocześnie ucieleśniają nasze polskie gusta kulinarne, choć mogą się okazać co najmniej mylące dla mieszkańców tych krajów” – tłumaczy prof. Jolanta Tambor w rozmowie z PAP. Znana restauratorka i osobowość telewizyjna Magda Gessler za pośrednictwem YouTube przedstawiła swój przepis na rybę po grecku. I chociaż wiemy już, że niekoniecznie ma ona dużo wspólnego ze słoneczną Grecją, restauratorka znana z „Kuchennych rewolucji” przyrządza ją w prawdziwie południowym stylu – z grillowaną cukinią, pieczonymi bakłażanem, papryką i pomidorami. Oto przepis Magdy Gessler na rybę po grecku. Ryba po grecku – przepis Magdy Gessler Składniki: filet lub polędwica z dorsza – 1 kg świeża lub mrożona bakłażan 4 szt. pieczony na czarno cukinia 2 szt. papryka czerwona 4 szt. Pieczone w piekarniku. pomidory 6 średnich pieczonych w piekarniku seler 1 szt. marchew, pietruszka po 2 szt. oliwa z oliwek mąka pszenna oliwa z oliwek sól, pieprz, cukier, jeżeli lubimy to kumin i troszkę ostrej papryki świeża kolendra lub natka pietruszki – 2 pęczki koncentrat pomidorowy sok z 12 cytryn Zaczynamy od włożenia do nagrzanego do 190 stopni piekarnika bakłażanów i papryki, następnie dokładamy pomidory. Pieczemy do momentu w którym bakłażan będzie czarny. Dorsza solimy obtaczamy w mące pszennej, ziemniaczanej lub kukurydzianej i smażymy na głębokim tłuszczu tak jak pączki. Marchew, pietruszkę, seler trzemy na tarce i grillujemy na oliwie z oliwek. Cukinię kroimy w plasterki i również grillujemy. Następnie paprykę i bakłażana obieramy ze skórki, pomidora i resztę warzyw przekładamy do miski dodajemy koncentrat pomidorowy wymieszany z sokiem z cytryny, przyprawy, kolendrę. Mieszamy i układamy w naczyniu na przemian 4 warstwy: dorsz, warzywa, dorsz itd. po czym odkładamy na noc do przegryzienia. Źródło: YouTube/Magda Gessler
Na Smaker.pl znajdziesz przepisy dla ludzi ze smakiem, którzy lubią gotowanie, sałatki i tworzą własne przepisy kulinarne. Warzywa Owoce Ryba po grecku
Podobno Grecy nie znają „ryby po grecku”... Kiedyś oglądałam program, w którym pewien Grek zapytany o to, czy zna „rybę po grecku” odpowiedział, że zna i lubi... a po chwili dodał, że nauczył się ją przygotowywać, gdy pracował w restauracji we Francji, gdzie szefem kuchni był Polak. No i wszystko jasne, „ryba po grecku” jest prawdopodobnie polskim daniem. Tak naprawdę nie wiem, czy moja „ryba po grecku” spełnia jakieś normy, ale taką od zawsze robiła moja babcia, mama i taką robię ja. Kilka lat temu sąsiadka spróbowała i stwierdziła, że mam ją nauczyć... no to nauczyłam. Taka ryba smakuje wspaniale i na zimno i na ciepło. A gdy podamy ją z ryżem ugotowanym na sypko może stanowić świetny, zdrowy obiad. U nas w domu w tej wersji pojawia się najczęściej, bo jest najbardziej lubiana. No i oczywiście nie może jej zabraknąć na świątecznym stole. Ja osobiście najbardziej lubię dorsza, ale każda inna ryba też się nadaje, choć wg mnie powinna być to ryba morska. Składniki 1 kg filetów z dorsza (albo innej ryby) mąka do obtoczenia ryby olej do smażenia ryby sól, pieprz sok z połowy cytryny 1 kg marchewki 2 średnie pietruszki 1 średni seler 3 cebule puszka rozdrobnionych pomidorów bez skórki (w ostateczności mały słoik przecieru pomidorowego) 3 liście laurowe 4-5 ziarenek ziela angielskiego kilka ziaren czarnego pieprzu 1 łyżeczka soli 1 mała łyżeczka pieprzu mielonego (ja daję biały ale może być czarny) - można dać mniej, jeśli ktoś lubi łagodne dania 1 łyżeczka cukru 2 łyżki oliwy albo oleju Filety z dorsza pokroić na kawałki (jeśli były mrożone to rozmrozić), skropić sokiem z cytryny, posolić, popieprzyć i zostawić na kilkanaście minut. Na patelni dobrze rozgrzać olej, każdy kawałek ryby obtoczyć w mące i usmażyć. Usmażoną rybę przełożyć na talerz. W czasie gdy ryba się smaży obrać warzywa. Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce (na grubych oczkach albo tak jak ja - na tarce, która szatkuje w cieniutkie słupki). W dużym garnku rozgrzać dwie łyżki oliwy, zeszklić na niej cebulę (ale uważać, aby się nie przypaliła, bo będzie gorzka). Wrzucić poszatkowane warzywa, dodać liście laurowe, ziarenka ziela i pieprzu. Wsypać płaską łyżeczkę soli (potem zawsze można dosolić, jeśli będzie jej zbyt mało) i łyżeczkę pieprzu. Wlać 1 szklankę przegotowanej, gorącej wody i dusić około 40 minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie dodać rozdrobnione pomidory z puszki albo koncentrat pomidorowy, dodać cukier i jeśli trzeba odrobinę soli czy pieprzu* W naczyniu (najlepiej szklanym, bo wtedy ryba ładnie wygląda) ułożyć warstwę ciepłych warzyw, na niej ułożyć usmażoną rybę. Przykryć warzywami. Ułożyć drugą warstwę ryby i warzywa. I tak aż do wyczerpania składników. U mnie przeważnie są to dwie warstwy. * Sól i pieprz to w tym przypadku kwestia smaku. Ja solę niewiele, za to dodaję sporo pieprzu.
Warzywa; Ryby; Dorsz; Odsłon: 3693. do 60 min 60 min. Klasyczny i prosty przepis na rybę po grecku którą można serwować na ciepło i Boże Narodzenie
Gdyby istniał Uniwersytet Kuchni Roślinnej, a na nim Instytut Leczoznawstwa, to musiałaby się tam znaleźć Katedra Ratatouille i Briamu. Na tej katedrze studenci i studentki studiowaliby konteksty kulturowe oraz technikę, która sprawia, że te dwie potrawy są zupełnie inne niż cała reszta letnich potrawek. Studenci z innych instytutów czasem by się z nich śmiali, docinając, że briam to greckie leczo i że pisał o tym już Gáspár Miklós Tamás, ale adepci niszowej katedry nic by sobie z tego nie robili, bo wiedzieliby, że mają rację i że to z zazdrości. Zanim jednak taka uczelnia powstanie musimy radzić sobie inaczej. Dlatego poniżej wyjaśniam, dlaczego briam jest tak prostym daniem i jak to możliwe, że zwykłe warzywa z solą i pieprzem mogą tak świetnie smakować. gotowanie na parze: chociaż pokrojone warzywa lądują piekarniku, to tak naprawdę to co dzieje się w przykrytym naczyniu bliższe jest procesowi gotowania na parze, niż pieczenia. Do briamu używa się dość wodnistych warzyw – cukinii oraz bakłażana – a dodatkowo podlewa wszystko odrobiną wody, żeby ugotowały się w niej leżące na dnie naczynia ziemniaki. Dość szybko woda, zarówno ta z dna naczynia, jak i z wnętrza warzyw, zaczyna się gotować i parować, dzięki czemu przygotowane w ten sposób warzywa smakują wyjątkowo – każde ma swój własny, intensywny smak. Nie jak w przypadku leczo, gdzie warzywa duszą się ze sobą, a ich smaki łączą, a właśnie jak w ratatouille, w którym czuć smaki każdego z warzyw z osobna. pieczenie: pod koniec procesu naczynie się odkrywa, dzięki czemu nadmiar wody ucieka, a warzywa się karmelizują – ich smak się koncentruje a słodycz wyostrza. W ten sposób piecze się je krótko, dzięki czemu mają szansę być jednocześnie lekko zarumienione, ale wciąż w całości i, mówiąc wprost, nie rozciapane. różne struktury & różne smaki: genialność briamu polega też na połączeniu miękkich, ale zwartych plastrów ziemniaków, z delikatnymi, wodnistymi bakłażanami i cukinią. I podobnie jest ze smakami zamkniętymi w naczyniu – bakłażany dają sporą dawkę umami, pomidory kwaskowość, cukinie słodycz, a oliwa z oliwek lekką goryczkę. Czyli bingo, mamy wszystkie smaki w jednej potrawie. Właśnie dlatego warzywa doprawia się jedynie solą i pieprzem, nie korzystając z korzennych przypraw ani ziół – żeby móc poczuć, ile smaków i aromatów mają odpowiednio przyrządzone letnie warzywa. wersja do druku Czas przygotowania: 15 minut pracy + 70 minut czekania 15M Składniki na 4 - 5 porcji: 5 ziemniaków (600 g) 1 bakłażan, średni (400 g) 1 cukinia, średnia (400 g) 1 cebula, średnia sól i czarny pieprz oliwa 1 puszka krojonych pomidorów 4 ząbki czosnku 1/2 puszki wody 3/4 łyżeczki cukru trzcinowego spora szczypta soli (około 1/2 – 3/4 łyżeczki) spora szczypta czarnego pieprzu 2 – 3 pomidory 1/4 – 1/3 szklanki oliwy sól i czarny pieprz Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do 250 stopni, góra dół. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Duże naczynie żaroodporne lekko posmarować oliwą, wysypać ziemniaki, oprószyć dokładnie solą i pieprzem. Bakłażana pokroić w półplastry, cukinię również pokroić w półplastry, cebulę pokroić w półksiężyce, a następnie przekroić je na pół, żeby był krótsze. Wysypać wszystko na ziemniaki, oprószyć solą i lekko pomieszać. Do dzbanka blendera dodać krojone pomidory, czosnek, cukier, sól oraz pieprz. Puszkę po pomidorach napełnić do połowy wodą i dodać do reszty składników. Krótko blendować, tylko tyle, żeby żeby czosnek oraz pomidory się rozdrobniły i wylać na warzywa. Na koniec pomidory pokroić w plastry, ułożyć na wierzchu, polać całość oliwą i dokładnie owinąć folią lub szczelnie przykryć pokrywką. Wsunąć do gorącego piekarnika i piec przez 45 – 60 minut pod przykryciem. Po upływie tego czasu odkryć, sos powinien intensywnie się gotować i bulgotać, a ziemniaki być miękkie. Jeśli tak nie jest dopiekać jeszcze 5 – 15 minut pod przykryciem. Po osiągnięciu efektu bulgoczącego sosu naczynie odkryć i dopiekać 15 – 30 minut bez pokrywki, do momentu, aż będą rumiane jak na zdjęciu, a prawie cała woda odparuje. Widać to na tym filmie. Dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przechowywać w lodówce do 5 dni. Porady: Często piekarnik nie równo rozgrzewa się do tak wysokiej temperatury, a dodatkowo niektóre naczynia są bardzo grube i ciężkie. Dlatego tak ważny jest test w postaci odkrycia naczynia i spojrzenia na sos – u niektórych będzie intensywnie bulgotał już po 45 minutach, a u niektórych po tym czasie warzywa będą stały w wodzie i potrzebne będzie 60 minut. To bardzo ważne, jeśli warzywa stoją w wodzie i sos nie bulgocze nie odkrywajcie naczynia, tylko pieczcie je dodatkowe 15 – 20 minut. Podawać ze świeżą pietruszką jako lekki lunch, albo na duży obiad z hummusem, duszoną ciecierzycą, ugotowaną czarną soczewicą lub roślinnymi burgerami albo klopsikami. Nie zmniejszajcie ilości oliwy, już to zrobiłam – tradycyjnie na taką porcję warzyw używa się 3/4 – 1 szklanki oliwy. Pełnej. Szklanki. Oliwy. Podana w przepisie ilość to już jest wersji light, a jednocześnie minimalna ilość, aby warzywa mogły się skarmelizować i odpowiednio smakować. Puszkę pomidorów można zastąpić 1 kg świeżych pomidorów, sparzonych, obranych i zblendowanych z 1/4 szklanki wody. A po sezonie pomidorowym można użyć dwóch puszek pomidorów. Spróbuj innych potraw z tymi składnikami: Przepis z bloga Jadłonomia:
Przepis niby stary jak świat, a ciągle aktualny. Dziękuję za przypomnienie o rybie w takiej postaci. Ryba >po grecku< zazwyczaj kojarzy się ze świętami. Niesłusznie. Ładnie wygląda na tych zdjęciach. Kasia. Odpowiedz Usuń
Hej kochani :) Dzisiaj postanowiłam na obiadek zjeść coś prostego w przygotowaniu i szybkiego. Padło na warzywa na patelnie po grecku z Biedronki. Bardzo lubię biedronkowe warzywa na patelnie, moim zdaniem niczym szczególnym nie odbiegają od ich droższych odpowiedników a kosztują one dokładnie nie pamiętam, ale chyba 3zł z netto opakowania to 450g. Myślę że jest to porcja dla 2 osób bądź jednej osoby. Na pewno nie dla 3 czy 4 no chyba że jako dodatek do innego dania. Można warzywka jeść same lub z dodatkami np. jakimś mięskiem, rybką, kurczakiem. Ja często jem z rybką robioną na parze bądź w piekarniku ale jednak najczęściej same. Skład: warzywa w różnych proporcjach- ćwiartki ziemniaka ze skórką podsmażone (ziemniaki, tłuszcz roslinny), brokuł, pieczarki, cebula czerwona, kiełki fasoli "Mung", cebula biała, fasola szparagowa, marchew mini, kukurydza. Mieszanka przypraw kuchni greckiej: sól, cebula(zawiera dwutlenek siarki), czosnek(zawiera dwutlenek siarki), natka pietruszki, maltodekstryna, pieprz czarny, romzaryn, suszony ekstyrakt drożdżowy, aromat (zawiera soję, mleko, seler), estragon, oregano, majeranek Wartość energetyczna produktu w 100 g to 47 kcal, białko 2,2g, węglowodany to 7,8g w tym cukry 0,8g, tłuszcz 0,3g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,08g, błonnik to 2,1g i sód to 0,01g. Warzywka smażę ok 10 do 12 minut na małej ilości oleju dosłownie kilka kropelek. Przez 5 minut pod przykryciem, potem już bez a 2 minutki przed końcem dodaje mieszankę przypraw. Smażę na początku na średnim ogniu, potem pod koniec zmniejszam. Jak widać w mieszance przeważają ziemniaczki, czasami mi się one rozwalają i robi się z nich taka jakby "maź" ale wtedy zmniejszyć ogień. Danie może nie wywołuje zachwytów w sensie wizualnym ale jest bardzo smaczne. Warzywka są miękkie a grecka przyprawa jest bardzo dobra. Jest to danie sycące. Jego zrobienie zajęło mi 15 minut. Jeżeli ktoś z Was jeszcze nie próbował to polecam. A wy co sądzicie o tych warzywach na patelnie?? :*
Oferty Warzywa na patelnię po grecku mroźna kraina i promocje internetowe prosto z najnowszej gazetki Biedronka Ta promocja na Warzywa na patelnię po grecku mroźna kraina jest aktualnie dostępna w Biedronka. Upewnij się, że sprawdziłeś wszystkie aktualne gazetki Biedronka, gdzie znajdziesz wszystkie konkurencyjne oferty i rabaty.
Sałatka grecka to szybki i prosty sposób na wykorzystanie różnych warzyw. Jej bazą jest zielona s...Dziś pod lupę weźmiemy przysmak, którego chyba nikomu nie trzeba przedstawiać! Sałatka grecka z f...Czas na klasykę gatunku – przepis na sałatkę grecką! Doczekała się wielu modyfikacji i każdy ma n...Sałatka grecka to potrawa, której z pewnością nikomu nie trzeba szerzej przedstawiać. Kulinarnych...Sałatka grecka z pewnością przypadnie do gustu fanom warzyw. Możesz jednak urozmaicić jej podstaw...Sałatka grecka, nazywana przez mieszkańców Hellady "horiatiki salata", to jedna z najbardziej pop...Sałatka grecka, przyrządzona z chrupiących świeżych warzyw oraz sera feta, sprawdzi się jako doda...Efektowna, kolorowa i smaczna sałatka grecka à la szaszłyki uatrakcyjni stół podczas przyjęcia lu...Sałatka grecka oryginalnie nazywa się „choriakiti salata”, co oznacza dosłownie &bdqu...Grecka sałatka makaronowa to propozycja na smaczną kolację lub lunch. Suszone pomidory, oliwki, s...Sałatka grecka jest prostym i popularnym daniem, a dzięki temu przepisowi przygotujesz ją w zupeł...Grillowany, delikatny ser, chrupiące warzywa i wyrazisty sos to składniki smacznej sałatki, która...Prosta, łatwa w przyrządzeniu i smaczna – taka właśnie jest sałatka grecka. Doskonale sprawdza si...Szukasz inspiracji na smaczną sałatkę, której bazą jest makaron? Do przygotowania tej wybierz tak...Jeśli szukasz inspiracji na smaczne i proste w przygotowaniu danie wegetariańskie, koniecznie wyp...Wyjątkowo smaczną sałatkę przygotujesz na bazie grillowanych świeżych warzyw. Na początek pokrój...Ciężko znaleźć na świecie takie menu, w którym nie widniałaby jako jedna z pozycji w karcie. O cz...To bez wątpienia jedna z najbardziej charakterystycznych sałatkowych propozycji. Kto nigdy nie sł...Autorami tej przepysznej sałatki są Grecy. Gdy jednak ich przepis na "choriatiki salata” zyskał p...Pachnąca imbirem orientalna sałatka łączy smak wędzonego łososia i przypraw z kremowym awokado i...Sałatka szopska to łatwa w przyrządzeniu i charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej przystawka. J...Żaden dodatek do głównego dnia nie chrupie tak, jak sałatka ze świeżych warzyw z dodatkiem kiełkó...Do przygotowania prostej, uniwersalnej sałatki potrzebujesz jedynie kilku warzyw i sprawdzonego p...Sałatka z pomarańczami to doskonały wybór dla tych, którzy lubią kwaskowaty smak cytrusów w połąc...Spragniony nowych orzeźwiających smaków w kuchni? Szukasz prostego posiłku na upalne dni? Mamy co...Przyrządzenie pysznej zielonej sałatki nie jest czasochłonne ani trudne. Jeśli zasugerujesz się p...Kolorowa, wieloskładnikowa sałatka idealnie sprawdzi się na drugie śniadanie, także do szkoły lub...Chrupiąca, świeża sałata lodowa znakomicie łączy się z kawałkami kurczaka, cebulą, kwaśnymi ogórk...
Mar 13, 2019 - Warzywa po grecku przygotowane według reguł postu owocowo – warzywnego doktor Ewy Dąborwskiej to jedno z moich ulubionych dań na diecie. Bardzo lubię przygotowywać je w wersji pikantnej, doprawionej mocno pieprzem, chili i czosnkiem. To warzywa, które przygotowujemy do tradycyjnej ryby po grecku, jednak w tym przypadku, wedle wytycznych diety są ugotowane bez …
Składniki cebula czosnek ząbki ryż 20 dag papryka czerwona 2 papryka zielona 2 cukinia duża marchewka 1 łodyga selera naciowego oliwa 6 łyżek koperek pęczek rodzynki 3 dag sól Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Warzywa po grecku Podsmażyć na maśle pokrojoną cebulę z czosnkiem. Wsypać ryż i chwilę smażyć razem. Zalać 400 ml bulionu i gotować na małym ogniu aż płyn całkowicie wsiąknie. Z papryk ściąć czapeczki, środki oczyścić z nasion. Cukinię przekroić na pół i wydrążyćmiąższ ( pozostawiając nienaruszone ścianki). Miąższ cukinii posiekać, marchewkę utrzeć na tarce o grubych oczkach, seler naciowy drobno pokroić. Warzywa podsmażyć na 2 łyżkach oliwyi wymieszać z ryżem, rodzynkami oraz połową posiekanego koperku. Doprawić solą, pieprzem. Przygotowanym farszem napełnić wydrążone papryki oraz połówki cukinii. Warzywa ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, podlać resztą bulionu oraz oliwy i wstawićdo gorącego piekarnika. Zapiekać 25 minut w temp. 200 st. Przed podaniem posypać resztą koperku. Danie można podawać na ciepło lub zimno. Polecane produkty
Po chwili do pora i cebuli dodaj warzywa, które gotowałeś w garnku. Wszystko dusimy na patelni tak, by warzywa były miękkie ale nie rozlatywały się. W czasie duszenia dodajemy do smaku przyprawy: pieprz, sól, czerwoną paprykę i bazylię. Pod sam koniec 4-5 łyżek przecieru pomidorowego. Po wymieszaniu - posmakuj.
Warzywa po grecku przygotowane według reguł postu owocowo – warzywnego doktor Ewy Dąborwskiej to jedno z moich ulubionych dań na diecie. Bardzo lubię przygotowywać je w wersji pikantnej, doprawionej mocno pieprzem, chili i czosnkiem. To warzywa, które przygotowujemy do tradycyjnej ryby po grecku, jednak w tym przypadku, wedle wytycznych diety są ugotowane bez dodatku tłuszczu i podawane jako samodzielne danie (bez ryby). Warzywa po grecku to bardzo sycące danie, dietetyczne, wegańskie, bezglutenowe, beztłuszczowe. Po inne przepisy w poście warzywno – owocowym odsyłam was do zakładki „Dieta dr Dąbrowskiej„ PRZEPIS NA WARZYWA PO GRECKU Składniki na warzywa po grecku: 6 marchewek 2 korzenie pietruszki 1/2 selera naciowego 1/2 jabłka 2 duże cebule 2 ząbki czosnku 150g koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka suszonego czosnku sól, pieprz ,chili 1/3 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki 5 szt ziela angielskiego 1 liść laurowy Jak zrobić warzywa po grecku: Marchew, pietruszkę, jabłko ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Selera, cebulę, kroimy w cienkie plasterki. Czosnek przeciskamy przez praskę. Warzywa wrzucamy do garnka, podlewamy szklanką wody i dusimy kilka minut do miękkości. Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy – doprawiamy tak by smak warzyw był zdecydowany i intensywny.
filety obtoczone w mące obsmażyc na oliwie w międzyczasie zetrzeć na grubej jarzynoiwej tarce warzywa ,pokroić na paski jasne częśći porawarzywa podsmażyć na patelni podlewając oliwądodać listek i zielecebulę pokroić w piórka i podsmażyć do zeszklenia się po podduszonych warzyw dodać cebulę podlać troche wodą i dusić do miękkośći
Wegetariański zamiennik ryby po grecku smakuje tak dobrze, że tę potrawę wpisujemy do naszego całorocznego menu. Niezastąpiona będzie jednak na święta, szczególnie, że zapowiedzieli się wegetarianie. Przepis na boczniaki po grecku Składniki: 250 gramów świeżych boczniaków, 1 jajko, pół szklanki mleka, 3-4 łyżki mąki, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 marchewki, pół selera, 1 papryka czerwona, puszka pomidorów w zalewie, kopiasta łyżka papryki w proszku (najlepiej wędzonej), pęczek natki pietruszki, ziele angielskie, sól, pieprz, olej. Jak zrobić boczniaki po grecku? Do miski wbij jajko, wlej mleko, wsyp mąkę i szczyptę soli – wymieszaj rózgą na gładkie ciasto. Na patelni rozgrzej olej. Boczniaki (duże podziel na mniejsze kawałki), zamaczaj w cieśnie, następnie smaż z obu stron aż się lekko zrumienią. Ściągnij z patelni i przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Teraz na patelnię wrzuć cebulę pokrojoną w pióra, a gdy się lekko zrumieni, dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze chwilę. Marchewkę i seler obierz, zetrzyj na grubych oczkach, paprykę pokrój w paski, wszystko także wrzuć na patelnię, smaż kilka minut często mieszając. Wsyp paprykę w proszku, wymieszaj, dodaj pomidory, dopraw zielem angielskim, solą i pieprzem. Duś około 10-15 minut. Na koniec dodaj posiekaną natkę. Na dno półmiska wyłóż połowę sosu, na nim ułóż boczniaki i przykryj drugą połową. Rada: boczniaki po grecku można podać na ciepło lub schłodzić – wówczas smaki się przegryzą.
Zalej 2 szklankami wody, dopraw solą oraz pieprzem i duś pod przykryciem 45-60 min, aż warzywa i mięso będą miękkie, a sos zgęstnieje.
Smakowity makaron penne zapieczony z cukinią i roślinnym zamiennikiem sera żółtego Produkty Violife mają roślinny skład, do złudzenia imitują serki śmietankowe, grecką fetę i twarde sery żółte, a do tego wzbogacone są o witaminę B12. To propozycja dla wszystkich, którzy chcą jeść smacznie i bardziej roślinnie. Od 8 października dostępne w promocyjnej ofercie produktów wegańskich sieci Biedronka. Dobrostan po grecku Marka Violife powstała w 1990 r. w Grecji. Jej nazwa pochodzi od greckiego słowa „vios” oznaczającego życie i dobrobyt. Obecnie produkty tej marki obecne są w 50 krajach świata, a w 35 z nich są nr 1 wśród alternatyw dla sera. Teraz przyszedł czas, by mogły one podbić także serca Polaków. Dołączyły bowiem do Ramy, Flory, Delmy, Kasi i innych produktów pochodzenia roślinnego w ofercie Upfield Polska. Pysznie, wegańsko – dla każdego! Violife to produkty dla wegan, wegetarian i fleksitarian. Roślinne zamienniki sera są polecane wszystkim, którzy swoją dietę chcą uzupełnić o produkty pochodzenia roślinnego. Produkty, które już w czwartek zawitają do sieci Biedronka są wolne od laktozy, glutenu, orzechów, soi i konserwantów, dzięki czemu są odpowiednie także dla osób, u których występują alergie i nietolerancje pokarmowe. Różnorodnie, na każdą okazję! Asortyment Violife to wiele różnych wariantów wegańskich alternatyw dla serów. Produkty marki świetnie sprawdzą się podawane na kanapce lub toście, jako dodatek do makaronu czy zamiennik sera do pizzy. Grillowane, zapiekane, na surowo – w każdej postaci smakują wyśmienicie! Poszczególne linie roślinnych alternatyw dla sera składają się z kilku wariantów smakowych. Violife w Biedronce Produkty marki Violife będą dostępne od 8 października 2020 r. w sieci sklepów Biedronka. W specjalnej limitowanej ofercie znajdą się następujące warianty:⦁ wegańskie alternatywy dla sera w plastrach 120 g: Violife Original i Cheddar⦁ wegańskie alternatywy dla serów kremowych 150 g: Violife Original i Garlic&Herbs⦁ wegańskie alternatywy dla sera w blokach 200 g: Violife Original i Greek White Wypróbuj przepisy z roślinnymi zamiennikami sera Tosty ze szpinakiem i wegańskim zamiennikiem sera Sałatka tabbouleh z wegańskim zamiennikiem sera feta Penne zapiekane z cukinią i wegańskim zamiennikiem sera żółtego Grillowany ananas z wegańskim zamiennikiem serka śmietankowego
Cebulę pokroić w półtalarki. Podsmażyć warzywa (bez cebuli) na oleju, posolić i po kilku minutach przykryć patelnię. Podlać wodą i dusić kilkanaście minut. Na drugiej patelni rozgrzać olej, lekko posolić i usmażyć zamrożoną jeszcze rybę (wtedy się nie rozpadnie). Rybę odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Zapiekanka rewelacja, nawet mój mięsożerny mąż był zachwycony obiadem :-) Naprawdę pycha, zdecydowanie będę robić ją jeszcze wiele razy. Oliwę wymieszałam z solą, oregano i przeciśniętym czosnkiem i smarowałam tym każdą warstwę. Obłędne połączenie smaków. Pycha! Obawiałam się, że ziemniaki będą surowe, ale na szczęście się upiekły. Ale pycha, dawno tak dobrej zapiekanki nie jadłam. Wspaniały przepis i prosta do zrobienia, koniecznie do spróbowania. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (79 głosów) Briam czyli pyszna zapiekanka z warzyw pokrojonych na plasterki. Po upieczeniu można ją podawać z serem feta lub traktować jako wegetariański dodatek np. do grillowanych mięs. Na dno naczynia żaroodpornego układamy plasterki ziemniaków, następnie plasterki cukinii, cebuli, bakłażana i pomidorów. Dodajemy też czosnek, świeże oregano oraz oliwą. Przygotowanie jest proste a efekt naprawdę znakomity. Polecam do wypróbowania jako pomysł na wykorzystanie sezonowych warzyw! 079 kwestiasmaku Briam - grecka zapiekanka warzywna Zapiekanki Kuchnia grecka Bakłażan Cukinia Pomidory Ziemniaki Wegetariańskie Pełnoziarniste Briam - grecka zapiekanka warzywna z cukinią, ziemniakami, pomidorami i bakłażanem. Doprawiona oliwą, czosnkiem i oregano, podawana z serem feta. Świetna jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs. Składniki 3 porcje 500 g ziemniaków 600 g cukinii (3 mniejsze sztuki) 1 bakłażan 2 pomidory 1 cebula 2 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy extra vergine świeże oregano 200 g sera feta Przygotowanie Formę żaroodporną o wymiarach 20 x 30 cm lub dużą okrągłą posmarować oliwą. Układać kolejno warstwami warzywa według wskazówek poniżej, przeplatając czosnkiem, listkami świeżego oregano, doprawiając solą, pieprzem i skrapiając oliwą. Na samym dnie ułożyć obrane i pokrojone na plasterki ziemniaki. Dodać kilka plasterków obranego czosnku, doprawić solą, skropić oliwą i posypać listkami oregano. Następnie położyć połowę cukinii pokrojonej na plasterki. Dodać bakłażana pokrojonego na plasterki, kilka plasterków czosnku, doprawić solą, pieprzem, oregano i skropić oliwą. Położyć resztę plasterków cukinii, pokrojoną cebulę i resztę czosnku. Doprawić solą, pieprzem, oregano i oliwą. Na koniec położyć plastry pomidora i znów doprawić solą, pieprzem, oregano i oliwą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec przez 1 i 1/2 godziny. Po upieczeniu dodać ser feta i udekorować świeżymi listkami oregano. Polać dodatkową oliwą. Wskazówki Zamiast bakłażana można użyć czerwonej papryki (2 sztuki).
Smażyć ciągle mieszając. Można podlać wodą jeśli będzie przywierać. Na koniec zalać wszystko wodą i dodać przecier pomidorowy. Doprawić pieprzem i solą. Gotować na minimalnym ogniu około 15 minut. 2. Kostki obtoczyć w mące i usmażyć na gorącym tłuszczu. 3. Na spód półmiska położyć jedną porcję warzywnego farszu.
Sałatka grecka to szybki i prosty sposób na wykorzystanie różnych warzyw. Jej bazą jest zielona s...Dziś pod lupę weźmiemy przysmak, którego chyba nikomu nie trzeba przedstawiać! Sałatka grecka z f...Czas na klasykę gatunku – przepis na sałatkę grecką! Doczekała się wielu modyfikacji i każdy ma n...Sałatka grecka to potrawa, której z pewnością nikomu nie trzeba szerzej przedstawiać. Kulinarnych...Sałatka grecka z pewnością przypadnie do gustu fanom warzyw. Możesz jednak urozmaicić jej podstaw...Sałatka grecka, nazywana przez mieszkańców Hellady "horiatiki salata", to jedna z najbardziej pop...Sałatka grecka, przyrządzona z chrupiących świeżych warzyw oraz sera feta, sprawdzi się jako doda...Efektowna, kolorowa i smaczna sałatka grecka à la szaszłyki uatrakcyjni stół podczas przyjęcia lu...Sałatka grecka oryginalnie nazywa się „choriakiti salata”, co oznacza dosłownie &bdqu...Grecka sałatka makaronowa to propozycja na smaczną kolację lub lunch. Suszone pomidory, oliwki, s...Sałatka grecka jest prostym i popularnym daniem, a dzięki temu przepisowi przygotujesz ją w zupeł...Grillowany, delikatny ser, chrupiące warzywa i wyrazisty sos to składniki smacznej sałatki, która...Jeśli szukasz inspiracji na smaczne i proste w przygotowaniu danie wegetariańskie, koniecznie wyp...Wyjątkowo smaczną sałatkę przygotujesz na bazie grillowanych świeżych warzyw. Na początek pokrój...Prosta, łatwa w przyrządzeniu i smaczna – taka właśnie jest sałatka grecka. Doskonale sprawdza si...Szukasz inspiracji na smaczną sałatkę, której bazą jest makaron? Do przygotowania tej wybierz tak...Ciężko znaleźć na świecie takie menu, w którym nie widniałaby jako jedna z pozycji w karcie. O cz...To bez wątpienia jedna z najbardziej charakterystycznych sałatkowych propozycji. Kto nigdy nie sł...Autorami tej przepysznej sałatki są Grecy. Gdy jednak ich przepis na "choriatiki salata” zyskał p...Sałatka szopska to łatwa w przyrządzeniu i charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej przystawka. J...Żaden dodatek do głównego dnia nie chrupie tak, jak sałatka ze świeżych warzyw z dodatkiem kiełkó...Sałatka z pomarańczami to doskonały wybór dla tych, którzy lubią kwaskowaty smak cytrusów w połąc...Do przygotowania prostej, uniwersalnej sałatki potrzebujesz jedynie kilku warzyw i sprawdzonego p...Spragniony nowych orzeźwiających smaków w kuchni? Szukasz prostego posiłku na upalne dni? Mamy co...Przyrządzenie pysznej zielonej sałatki nie jest czasochłonne ani trudne. Jeśli zasugerujesz się p...Pachnąca imbirem orientalna sałatka łączy smak wędzonego łososia i przypraw z kremowym awokado i...Kolorowa, wieloskładnikowa sałatka idealnie sprawdzi się na drugie śniadanie, także do szkoły lub...Chrupiąca, świeża sałata lodowa znakomicie łączy się z kawałkami kurczaka, cebulą, kwaśnymi ogórk...Sałatka z marynowanym tofu to godny polecenia sposób na danie bezmięsne, zwłaszcza zaserwowane po...
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU. Rybę należy pokroić na średniej wielkości kawałki, przyprawić solą i pieprzem oraz papryką. Potem panierować w mące, a następnie smażyć na złoty kolor. Marchew, seler, cukinię i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych okach, dodać do cebuli i dusić. Do warzyw, gdy będą miękkie, dodać przyprawy.
Składniki na rybka po grecku 1 kg mrożonych filetów z mintaja 4 duże marchewki 2 pietruszki 1/4 selera 2 cebule 1 koncentrat pomidorowy ( u mnie Madero z Biedronki ) sól, pieprz, vegeta mąka, jajka, bułka tarta do panierki olej do smażenia Przygotowanie dania rybka po grecku ... Marchewkę, pietruszkę i seler obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim warzywa do miękkości. Cebulę obrać, pokroić w piórka i również przesmażyć na oleju. Warzywa wymieszać razem z koncentratem pomidorowym. Filety rozmrozić, pokroić na mniejsze kawałki i obsypać solą, pieprzem i vegetą. Każdy kawałek rybki panierować w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. W misce układać na przemian rybę i warzywa. Przykryć i odstawić do "przegryzienia". Najlepiej na całą noc. Do tej potrawy można użyć dowolnej ryby. Warzyw nie doprawiamy. ❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo. ✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu. ✅ Proporcje są świetnie dobrane. ✅ Składniki łatwo dostępne. ✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie. Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów. Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 BRUSCHETTA Z TOSKANII Najprostszym z toskańskich przysmaków jest „bruschetta”. Amerykańska pisarka Marlena de Blasi w książce "1000 dni w Toskanii" pisze, że najważniejsza jest jakość chleba, z którego przygotowujemy ten przysmak. Zgodnie z tradycją chleb kroi się na niezbyt grube kromki, opieka na ruszcie opalanym drewnem, następnie skrapia oliwą extra virgin i posypuje solą morską. Dodatek czosnku, którym naciera... Ragoût Christophera Ragoût (wym. ragu, fr. ragoût od ragoûter — przywrócić apetyt ) - może się odnosić do wszelkich potraw wykonanych z produktów rozdrobnionych w różnym stopniu i duszonych w sosie, podawanych jako samodzielne danie, dodatek lub rodzaj gęstego sosu jak np.: francuskie fricasse czy pochodzące z Prowansji ratatouille, włoski sos boloński (ragù alla bolognese), węgierskie leczo (lecsó) i... Puszyste rogaliki z nadzieniem Cały dzień chodziła za mną chęć upieczenia czegoś drożdżowego. Wyciągnęłam wszystko co miałam w kuchni i tak o to powstały drożdżowe, bardzo puszyste i miękkie rogaliki z marmoladą truskawkową. Można oczywiście użyć każdego innego nadzienia, a wierzch przyozdobić nie tylko cukrem pudrem, ale także lukrem czy też kruszonką. Czy są smaczne? Staruszkowie wieczorem zdążyli zjeść połowę. 2 połowę...
Cebulę i pora kroimy w półplasterki. Pozostałe warzywa ścieramy na tarce o grubych oczkach. W garnku rozgrzewamy olej i szklimy cebulę i pora. Dodajemy pozostały warzywa. Przesmażamy przez chwilę. Zalewamy bulionem i dusimy na małym ogniu przez około 15-20 minut. Dodajemy koncenrtat, paprykę, bazylię, oregano i cukier.
Liczba porcji: 90 500 g ok. 4 filety dorsza lub innej ryby 1 szt. selera korzennego dużego4 szt. marchwi 1 szt. pietruszki4 łodyga (-i) selera naciowego1 szt. por1 szt. cebula 30 g masła klarowanego 30 g oleju kokosowego 4 łyżka(-i) oliwy z oliwek 2 łyżka(-i) pesto z suszonych pomidorów250 ml pasaty pomidorowej lub pomidorów z kartoniku 3 liść(-ie) liście laurowe4 ziarno (-a) ziele angielskie1/2 łyżeczka(-i) papryki słodkiej 1/2 łyżeczka(-i) papryki wędzonej lub ostrej 1/2 łyżeczka(-i) kurkumy 1/2 łyżeczka(-i) soli2 szczypta(-y) pieprzu4 łyżka(-i) pietruszki lub koperku Wartość odżywcza 23g węglowodany netto (29,5%) 24g tłuszcz (30,8%) 31g białko (39,7%) 20g błonnik 475 kcal kaloryczność drukuj Sposób przygotowania Ryby bardzo dokładnie osusz papierowymi ręcznikami i pokrój na kawałki, a następnie posól solą i pieprzem i odłóż. Marchewkę, pietruszkę i seler obierz i zetrzyj na jarzynowej tarce o grubych oczkach a następnie przełóż do garnka i zalej wrzącą wodą i dopraw przyprawami. Cebulę, seler naciowy i por pokrój w półplasterki i zeszklij na oleju kokosowym, a następnie dodaj do warzyw. Całość gotuj przez 10 minut pod uchyloną pokrywką. Pod koniec dodaj masło klarowane, ocet jabłkowy, balsamiczny i ziele angielskie i listek laurowy. Do podgotowanych warzyw dodaj kawałki ryby i całość zalej pasatom pomidorową, delikatnie wymieszaj i przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Podawaj ze świeżym koperkiem lub pietruszką i dodatkiem oliwy z oliwek. TIPS Ryby warto kupować z oznaczeniem certyfikatu ASC lub MSC są one dostępne w Lidlu, biedronce czy makr, warto zwrócić na to uwagę. Przepis na domowe suszone pesto znajdziesz tutaj. Przepis bezpieczny dla osób: Tagi przepisu:BOŻE NARODZENIEdzieckoimprezalekkostrawnamarchewprzekąskarybaryba po greckuselerświętaSYLWESTERURODZINY
.
